OpenAL sobie umarł ostatnio + jest raczej niskopoziomowy i nie sądzę, że potrzebny do tego typu gry :P.
FMOD jest całkiem, używa go masa gier AAA, jest też trochę jak kombajn z masą dodatków, ale podstawy wystarczą. Nie wiem jak z integracją, ale możesz spróbować podpiąć SDL_Mixer. Co do Audiere, to jeśli API ci odpowiada to możesz go używać, raczej nie będzie to miało wielkiego znaczenia przy tak małej grze, tylko błędy napraw :P